CRAFTED TO BE SHARED

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 1 baby chicken
• 100g μαλακό βούτυρο
• 500ml ελαιόλαδο
• 2 κλωνάρια θυμάρι
• 2 κλωνάρια δεντρολίβανο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• μεσογειακά μπαχαρικά
• μoυστάρδα Nτιζόν Clovis

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε αναλόγως τα μπαχαρικά. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε την ανάλογη ποσότητα νερού, καλύπτοντας το κοτόπουλο. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο, στους 150°C, για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε το κοτόπουλο από το λάδι.
Πριν σερβίρουμε βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψί και με ένα πινέλο το αλείφουμε με τη μουστάρδα. Ακολούθως το βάζουμε στο φούρνο, στους 200°C, για περίπου 15 λεπτά και ελέγχουμε.