ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΜΑΝΓΚΟ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
- 500g μάνγκο παγωμένο
- 200g αγγουράκι
- 30g τσίλι φρέσκο
- 40g ελαιόλαδο με μανταρίνι
- 50g λευκό βαλσάμικο
- 10g αλάτι
- 5g πιπέρι λευκό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λεία η σούπα μας. Για το σερβίρισμα προσθέτουμε από πάνω 2 λεπτές φέτες φρέσκο τσίλι.
