CURATED FLAVOUR

CRAFTED TO BE SHARED

ΣΑΛΑΤΑ ΝΤΑΚΟΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

100g λαδοπαξίμαδο Bio Astarti
2 μέτριες τομάτες
90g ξινομυζήθρα Κάτσενο Ιθάκης
30g ελαιόλαδο Bio Orto Gold
20g αλάτι Μurray River Salt
10g πιπέρι μαύρο La Dragheria
20g κουτρούβι D’ Amico
30g ελιές μαύρες D’ Amico
10g ρίγανη Greca Botanica
20g λευκό βαλσάμικο Agrodolce Bianco

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε τις τομάτες κρατώντας και το χυμό τους. Δίνουμε γεύση, προσθέτοντας το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο ,το λευκό βαλσάμικο και τη ρίγανη. Στη συνέχεια, μουσκεύουμε το παξιμάδι με λίγο νερό να μαλακώσει ελαφρώς, και το τοποθετούμε στο πιάτο. Από πάνω από το παξιμάδι, τοποθετούμε την τριμμένη τομάτα, έπειτα τη μυζήθρα και τέλος περιμετρικά τις ελιές και το κουτρούβι.